Algunos alimentos actúan como estimulantes para la producción de sustancias que se encuentran en el cerebro y que tienen una gran influencia en el humor, el estado físico y el desempeño mental e incluso en el comportamiento de las personas.
Se ha descubierto que las sustancias que algunos alimentos tienen en su conformación provocan reacciones químico cerebrales originando cambios que resultan benéficos para el humor de las personas.
Algunos de esos alimentos que fueron estudiados en profundidad y cuya efectividad ha sido ya demostrada son:
- Pan Integral: Estos panes contienen aminoácidos y uno de ellos es muy importante, el llamado triptófano, antecesor de la serotonina (es un neurotransmisor que se encuentra relacionado con el estado de ánimo que alivia la depresión leve y el insomnio), lo aconsejable es consumir 4 rebanadas todas las mañanas.
- Espinaca, legumbres y cereales: Son indicados para las personas que sufren de depresión leve ya que contienen folatos (es una forma de vitamina B soluble en agua, que se produce de forma natural en los alimentos).
- Agua: Para no padecer agotamiento y depresión leve es imprescindible tomar como mínimo 8 vasos de agua al día. .
- Carbohidratos: Algunos alimentos como el arroz, pan y papas tranquilizan, producen estado de sedación y elevan la concentración de serotonina.
- Frutos secos: Comer diariamente una cucharada de estos frutos colabora en la reducción de dolores de cabeza y ayuda al control del estrés.
- Naranja y mandarina: Actúan como energizantes lo aconsejable es consumir una naranja o mandarina diariamente. La vitamina C puede encontrarse también en el pomelo, limón y todos los cítricos.
- Nuez: La nuez contiene selenio (mineral que aumenta la energía y disminuye la ansiedad) una cucharada diaria es suficiente para tener mayor energía. También se encuentra el selenio en los mariscos y la carne de vaca.
- Lácteos: Leche y derivados aportan triptófano (regulador del estado de ánimo que actúa incrementando la serotonina). Es aconsejable 3 porciones por día de lácteos variados.
- Fresa: Contiene vitaminas, fibras, potasio, posee un enorme valor energético y nutricional. Eleva las defensas del organismo.
- Chocolate: Es antidepresivo y normaliza el humor además de ser un efectivo antiestresante.
Incluyendo estos alimentos en nuestra dieta diaria mejoraremos notablemente las nutrientes que se necesitan para realizar las funciones más importantes.
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